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Amarante

Déjà il y a 3000 ans que l'amarante a été cultivée en Amérique du Sud et Amérique Centrale. Elle compte entre les plantes les plus anciennes de l'humanité. Amarante et une espèce de "pseudocéréale". Elle a l'aspect d'une céréale et son grain est utilisé en tant que tel, mais il ne l'est pas. De culture biologiquement contrôlée.
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